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AOP Vougeot - Domaine Bertagna - 1er Cru - Clos de La Perrière 2015

€79.50
  • AOP Vougeot - Domaine Bertagna - 1er Cru - Clos de La Perrière 2015

AOP Vougeot - Domaine Bertagna - 1er Cru - Clos de La Perrière 2015

€79.50

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Nous sommes envoûté par ses arômes de violettes, fruits noirs, de truffe, d'épices. Elégant et fin, tout en délicatesse. Au palais, c'est la finesse qui domine. Le vin est intense aux nuances d'amandes grillées et de sous bois, sur une belle minéralité. Les tanins sont fins et soyeux. Une douceur presque charnelle !

Fiche technique : 

  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Terroir : calcaires et marneux à texture fine et d’argile ; la Perrière est le monopole du domaine Bertagna.
  • Vinification : Avec les levures indigènes uniquement. L'extraction se fait par pigeages manuels et l'élevage en fûts (50% neufs) dure 16 à 18 mois.
  • Accords mets et vins : Tournedos à la moelle ; Bécasses rôties en cocotte ; agneau rôti ; une volaille laquées ; des plats épicés comme le couscous
  • Température de service : 16°
  • Garde : 15 à 20 ans
  • 75 cl

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