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AOP Pic Saint-Loup - Domaine Lascaux - Madeleine 2008

€46.50
  • AOP Pic Saint-Loup - Domaine Lascaux - Madeleine 2008

AOP Pic Saint-Loup - Domaine Lascaux - Madeleine 2008

€46.50

€46.50

La profondeur de sa robe rubis annonce une large palette aromatique de fruits rouges et noirs, tel la mûre. En bouche il se complexifie, ample et corsé, avec des notes de chocolat, jusqu’à l’amertume du graphite. Un moment d’intense plaisir : superbe profondeur et tanins moelleux et savoureux.

Fiche technique : 

  • Cépages : Syrah 50% Grenache 50% en sélection parcellaire.
  • Terroir : Couche caillouteuse de colluvions argilo calcaire du crétacé ; altitude : 150m ; versant Sud.
  • Vinification : vendange égrappée avec assemblage des cépages ; cuvaison 30 jours avec maîtrise des températures. Elevage : 12 mois en fûts de chêne français puis en cuve 6 à 9 mois.
  • Accords mets et vins : côtelettes d’agneau ; rôti de veau aux figues violettes ; côte de taureau aux parfums de garrigue
  • Température de service : 18°
  • Garde : 9 à 15 ans

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