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AOP Côte Rôtie – Jean-Michel Gerin – Champin le Seigneur 2015

€43.50
  • AOP Côte Rôtie – Jean-Michel Gerin – Champin le Seigneur 2015

AOP Côte Rôtie – Jean-Michel Gerin – Champin le Seigneur 2015

€43.50

€43.50

Attention, grand vin ! Cette cuvée est un assemblage de différents terroirs de Côte-Rôtie, très majoritairement de la Côte brune. D'une belle finesse et d'une grande gourmandise, elle s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges et de griotte ; sa complexité se poursuit autour d’arômes de myrtille, cassis, serpolet et laurier… Encore quelques notes fumées avant que la bouche ne vous séduise par son ampleur, sa longueur et son équilibre, à la fois riche et fraîche. Ce vin est corsé, puissant, charnu et structuré.
Une belle syrah que l'on peut apprécier dès sa jeunesse.

Fiche technique : 

  • Cépages : 90% de Syrah et 10% de Viognier
  • Terroir : Micaschiste et Loess en coteaux avec une exposition Sud/Sud-Est
  • Vinification : Égrappage à 100 %, suivi d'une macération pendant 3 semaines en cuve inox. Elevage : 50% en barriques neuves, 25% en barriques de 1 vin et 25% en barriques de 2 vins, fermentation malo-lactique faite en barrique.
  • Accords mets et vins : Viandes rouges ; côte de bœuf ; tajine d’agneau ; cassoulet ; confit de canard ; pigeon ; gibiers ; coq de basse cour au vin rouge.
  • Température de service : 17°
  • Garde : 15 ans

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