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AOP Cornas – Domaine Durand – Confidence 2013

€46.50
  • AOP Cornas – Domaine Durand – Confidence 2013

AOP Cornas – Domaine Durand – Confidence 2013

€46.50

€46.50

Sa présentation est impeccable, sombre, noire. Au nez, d'intenses et délicates notes fumées et torréfiées se mêlent aux petits fruits noirs et à la violette. La bouche, d'une persistance aromatique rare autour de saveurs lardées, fumées, se révèle à la fois puissante, onctueuse et pulpeuse, adossée à des tanins de velours. Un immense vin qui allie avec brio finesse et puissance.

Fiche technique : 

  • Cépage : 100 % Syrah
  • Terroir : Coteaux granitiques
  • Vinification : Vendanges manuelles. Macération à froid suivie d’une fermentation et macération à chaud 28 jours (28°C). Elevage 12 mois en fûts de 1 à 4 vins, 30% de fûts neufs.
  • Accords mets et vins : de l'agneau ; de la biche accompagné de petits légumes ; des viandes rouges, viandes en sauce, fromages.
  • Température de service : 18°
  • Garde : 20 ans

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