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AOP Champagne – Franck Pascal – Reliance – Brut Nature (Biodynamie)

39.00€
  • AOP Champagne – Franck Pascal – Reliance – Brut Nature (Biodynamie)

AOP Champagne – Franck Pascal – Reliance – Brut Nature (Biodynamie)

39.00€

39.00€

De couleur jaune très pâle, la mousse et les bulles sont fines. Au nez, il exprime sa densité et sa minéralité. On retrouve des nuances de craie et de fruits blancs. En bouche, il évolue entre tilleul, fruits blancs, citron, pamplemousse blanc. La finale est longue, vive et marquée par de belles notes salines. C’est un champagne extra brut nature d’une fraîcheur remarquable qui allie à la fois souplesse, rondeur et élégance.

Fiche technique : 

  • Cépage : 80% de Pinot Meunier, 16% Pinot Noir et 4% de Chardonnay
  • Terroir : Vallée de la Marne
  • Vinification : il bénéficie d’un élevage de 2 ans en cuve d’acier émaillé puis de 6 ans sur lattes. Non dosé et sans soufre ajouté.
  • Accords mets et vins : l’apéritif mais aussi sur en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, des sushis, des poissons en sauces, des crustacés grillés, des gibiers, ainsi que des fromages.
  • Température de service :
  • Garde : 3 ans
  • Biodynamie

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