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AOP Champagne – De Sousa – Brut réserve Grand Cru

€43.50
  • AOP Champagne – De Sousa – Brut réserve Grand Cru

AOP Champagne – De Sousa – Brut réserve Grand Cru

€43.50

€43.50

La Robe est dorée, le cordon de bulles est persistant. Belle limpidité.
Le nez est puissant, exprimant une belle évolution et une grande maturité. Touches de café frais grillé, un passage floral très expressif. Arômes d'eucalyptus et de fruits secs.
Bouche très ronde avec des notes de miel et une belle vivacité. Le dosage est présent avec cependant un certain équilibre. Belle longueur finale avec une fraîcheur agréable.

Fiche technique : 

  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Terroir : 100% Crayeux
  • Vinification : En cuve et petit fûts de chêne. Assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve.
  • Accords mets et vins : à l'apéritif sur des toasts au caviar, il accompagne aussi très bien des mets comme des coquillages en gelée au champagne, un tronçon de turbot ; un homard ; des saint Jacques.
  • Température de service : 10°
  • Garde : 4 à 20 ans

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