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AOP Banyuls – Domaine de la Rectorie - Thérèse Reig 2015

€25.50
  • AOP Banyuls – Domaine de la Rectorie - Thérèse Reig 2015

AOP Banyuls – Domaine de la Rectorie - Thérèse Reig 2015

€25.50

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Un vin de méditation ! Sa robe est sombre, presque noire. Son nez puissant évoque des arômes de fruits noirs confits et la réglisse. En bouche, une belle matière veloutée avec beaucoup de fruits et une belle fraicheur : un équilibre parfait. C’est une merveilleuse gourmandise, la quintessence des arômes du grenache noir dans sa jeunesse.

Fiche technique : 

  • Cépages : 90% Grenache noir 10% Carignan Vieilles Vignes
  • Terroir : Schistes et argilo-calcaire
  • Vinification : Rimage ; muté sur grain ; mis en bouteille après une macération de 20 jours et un élevage en cuve pleine de 7 à 8 mois ; mise précoce pour conserver son fruit et sa fraicheur 
  • Accords mets et vins : fromages bleus, de chèvre affiné; dessert chocolaté ; tarte aux fruits ; desserts aux fruits rouges, à la figue fraîche.
  • Température de service : 12°
  • Garde : 15 ans

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